Menu na ucztę weselną Trivulzio- D’ Aragona w 1488 r w Mediolanie

Przedsmaczki
- Woda różana do mycia rąk
- Ciastka z orzeszkami piniowymi z cukrem
inne ciastka z migdałami i cukrem
- Szparagi
- Małe kiełbaski i pulpety
Dania główne
- Pieczona kuropatwa i sos
- Gicze cielęce
- Kapłony i gołębie podane z kiełbasami, szynką, mięsem dzika i delikatnym rosołem
- Cały upieczony prosiak z sosem wiśniowym
- Wielka rozmaitość pieczonych ptaków: gołębie, kuropatwy, przepiórki z oliwkami
- Kurczaki z cukrem i wodą różaną
- Pieczona gicz cielęca
- Pieczony bażant z różnymi dodatkami
- Mieszanka jaj, mleka, szałwii i mąki
Smaczki:
- Pigwy gotowane z cukrem, cynamonem, orzeszkami piniowymi i karczochami
- Różne konfitury robione z cukrem i miodem
- Dziesięć różnych tart i obfitość kandyzowanych przypraw



Menu weselne królowej Bony w 1518 roku w Krakowie

Przedsmaczki
- Nugat z orzeszków z serem śmietankowym, przybrany marmoladą i konfiturą z różnych owoców
- Galareta mięsna z sałatą
- Sztuka mięsa z białym sosem winnym lub octowym do wyboru
- Francuskie ciasto nadziewane serem

- Dziczyzna gotowana z przyprawą węgierską
- Paszteciki mięsne
- Ciasteczka florenckie
Dania główne
- Pieczeń z dziczyzny z białymi kluskami
- Gałeczki z mięsa
- Ostra zupa z pieprzem
- Bażanty pieczone
- Słodki hiszpański placek z sera
- Kapłony szpikowane słoniną
- Galareta mięsna w specjalnym garnuszku
- Królik we własnym sosie
- Weselna potrawa neapolitańska z ciasta francuskiego z farszem słodkim przygotowanym z dodatkiem miodu i cukru
- Kuropatwy z małymi kwaśnymi jabłuszkami i konfiturą z pigwy
Smaczki
- Ciasteczka ryżowe
- Obwarzanki
- Płaskie nadziewane ciasteczka
- Dla Królowej podano smażone kaszty i neapolitańskie delikatne ciasto posypane cukrem
- Do picia czerwone i białe wino oraz białe wino gotowane z miodem i korzeniami.