OBERŻA POD ŚWIĘTYM JERZYM Chudów, ul. Podzamcze 3

Oferta  Weselna 2011

Zupa :

·       Rosół z domowy makaronem i wkładką mięsną

Danie główne na półmiskach: 3 mięsa do wyboru 1 główne100% +2x50%

·       Tradycyjna rolada wołowa

·       Rolada wieprzowa,

·       karczek nadziewany czosnkiem i smarowany musztardą francuską,

·       rozeta z udek z kurczaka faszerowane grzybami,

·       szaszłyk drobiowy,

·       schab panierowany,

·       pierś z kurczaka z ananasem i serem,

Dodatki;

·       Gotowane ziemniaki z koperkiem

·       Kluski śląskie, kluski ciemne,

·       Surówka z marchwi z pomarańczami

·       Surówka z białej kapusty z koperkiem

·       Gotowana kapusta czerwona

Deser do wyboru (jeden z podanych poniżej)

·       Ptysie lodowe w gorącym sosem wiśniowym

·       Mus czekoladowy z dipem kasztanowym z sosem jagodowo-żurawinowym

·       Tatar z ananasa z sorbetem jabłkowym i świeżą miętą

·       Lodowa fantazja ze świeżymi owocami i naszą polewą malinowo-truskawkową

Ciasto;

2 rodzaje do wyboru  (po 2 kawałki)

·       tradycyjny sernik z posypką

·       figowiec

·       ciasto toffi z orzechami

·       placek rabarbarowy

·       miodownik

·       rolada biszkoptowa z bitą śmietaną i owocami

Tort:

Smak i kształt do uzgodnienia

Zimna płyta:

·       Półmisek wędlin

·       Półmisek naszych mięs pieczony(kaczek w ziołach, schab po sztygarsku, schab ze    śliwką, polędwiczka w pieprzu, indyk faszerowany szpinakiem)

·       Półmisek z serami wędzonymi, śmietankowymi i brie

·       Sałatka grecka

·       Sałatka z kurczakiem

·       Sałatka warzywna (szałot ślaski)

·       Jajka faszerowane w różnych smakach

·       Tymbaliki drobiowe z warzywami

·       Roladki szynkowe nadziewane musem chrzanowym

·       Trio śledziowe - czerwony(pikantny), biały(słodko-kwaśny), tradycyjny(z cebulką)

·       Pikle

·       Pieczywo naszego wypieku 3 rodzaje

·       Masło zwykłe i czosnkowe

Ciepłe kolacje:

I kolacja godz. ok.21:00

·       Kita pieczona z kapustką zasmażaną z grzybami,
ziemniaczkami w mundurkach i sosami do wyboru, przez szefa kuchni serwowana…

II kolacja godz. 24:30-1:00

·       Strogonoff

III kolacja godz.2:30-3:00

·       Barszcz z pasztecikiem

Napoje

·       Soki

·       Coca-cola

·       Sprite

·       Woda mineralna gazowana i nie gazowana

·       Kawa/herbata –bufet dostępny podczas całego spotkania

Alkohole

·       Do uzgodnienia